وُجِد أنّ الأشخاص الذين قاموا بإضافة الخروب إلى غذائهم حقّقوا عدّة فوائد صحيّة كانخفاض الوزن واللتخفيف من مشاكل المعدة؛ حيثُ يحتوي الخرّوب على الكثير من الألياف كالبكتين (بالإنجليزية: Pectin)، ومضادات الأكسدة، والبروتين، وكميات قليلة من السكر، بينما لا يحتوي على الغلوتين، وقد تم التّصريح باستخدامه كغذاء آمن من قِبَل مؤسسة الغذاء والدواء الأمريكيّة.[١]
العديد من الأشخاص حول العالم يبحثون عن الغذاء الصحي لهم خاصة إذ كانوا مصابين بالكولسترول، أو الجلطات والسكتات القلبية، أو النقرس؛ حيث إنهم أكثر علماً بخطر بعض أنواع الأغذية على صحتهم خاصة تلك المحتوية على الدهون. إن معظم سكان العالم يلجؤون للخضار والفاكهة كغذاء صحي يستطيع إمداد أجسادهم بكل ما تحتاجه من بروتينات، وفيتامينات، ومعادن،…
المكسرات على الرغم من أن المكسرات تعتبر من الفواكه، إلا أن طعمها ليس حلواً، كما أنّها تحتوي على مستويات عالية من الدهون. وتغطّي المكسّرات قشرة خارجية قاسية نوعاً ما لا بدّ من كسرها للحصول على الثمار بداخلها، ولحسن الحظ توجد معظم المكسّرات اليوم في محلات البقالة مقشرةً جاهزة. ويعد الكاجو، والبندق، والفستق، والصنوبر، والجوز، واللوز من…
يعتبر الفلافل من أكثر الاطعمة المنتشرة في العالم العربي، فهو لا يتميز بطعمه اللذيذ فقط، بل بفوائده التي تعود على الصحة أيضاً. معظمنا يحب تناول الفلافل لطعمه اللذيذ، وسعره المعتدل، كما يعتبر من أفضل الأطعمة التي يمكن إدراجها ضمن نظامك الغذائي، إذ له العديد من الفوائد الصحية. نقدم لك في المقال التالي أهم فوائد…
يوجد عِدة أطعمة تُحسّن المزاج وتُقلل من الاكتئاب ومنها:[١] المكسرات: تتميّز المُكسرات بِأنها غنية بالعناصر الغذائيّة وأهمها الألياف، والبروتين، والدهون الصحيّة مثل أوميغا3. ويُنصح بتناول أونصة واحدة أي ما يعادل 28 غرماً يومياً من المكسرات التي تحتوي على اللوز والجوز. لحوم الأبقار التي تتغذى على الأعشاب: تحتوي هذه اللحوم على عناصر غذائية عديدة أهمها البروتين…
فوائد الزّنجبيل قال تعالى:” يُسْقَوْنَ فِيهَا كَأْساً كَانَ مِزَاجُهَا زَنجَبِيلاً “، الإنسان/1.تمّ استخدام الزّنجبيل منذ زمن طويل في الطّهي وفي الطّب البديل، لاحتوائه على منافع طبيّة كثيرة، حيث استخدمت جذور الزّنجبيل في تسهيل عمليّة الهضم، وعلاج الإسهال، والغثيان، وآلام المعدة، ومن أهمّ فوائد الزّنجبيل: معالجة القيء والغثيان النّاتج عن العمليّات الجراحيّة، وقد أثبتت الدّراسات أنّ استعمال غرامٍ…
سمك السلمون إنّ سمك السلمون أو كما في الإنجليزية (Salmonids) هو من أشهر وأهم أنواع الأسماك البحرية التي تنتشر على نطاقٍ واسع في مياه المحيطات، وخاصة في كل من المحيط الأطلسي والمحيط الهادئ، كما ينتشر أيضاً في البحيرات الكبيرة حول العالم، وتعتمد عليه فئة كبيرة من الأشخاص حول العالم كأحد الأغذية والأطباق الرئيسية، حيث يتميز…