فوائد الجوز للتنحيف
يعتبر الجوز من الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية ولكن تشير الدراسات إلى أنّ كمية الطاقة التي يتم امتصاصها منه 21% أقل من المتوقع، بالإضافة إلى ذلك فإنّ تناول الجوز قدّ يساعد على التحكم في الشهية، وبينت إحدى الدراسات التي شارك فيها 10 أشخاص يعانون من السمنة أنّ شرب مخفوق معدّ من 48 غراماً من الجوز مرة في اليوم لمدة 5 أيام يقلل من الشهية والشعور بالجوع، بالإضافة إلى ذلك بعد انتهاء الخمس أيام وجدّ أنّ شرب مخفوق الجوز زاد نشاط مناطق في الدماغ تساعد على مقاومة الرغبة في تناول الأطعمة مثل الكعك والبطاطا المقلية، ومن الفوائد الأخرى التي يمتلكها الجوز ما يلي:[١] يقلل من الالتهاب: يعتبر الالتهاب المسبب الأساسي للعديد من الأمراض مثل مرض السكري من النوع الثاني ومرض القلب والزهايمر والسرطان، ويساعد متعدد الفينول الموجود في الجوز على محاربة الإجهاد التأكسدي والالتهاب، بالإضافة إلى ذلك فإنّ الجوز يحتوي على الأوميغا3 والمغنيسيوم التي تساعد على تقليل لالتهاب. يقلل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان: حيث وجدت عدة دراسات أنّ تناول الجوز قدّ يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان منها سرطان الثدي والبروستات والقولون والمستقيم.