الإحصاء”: 298.2% ارتفاعا فى أسعار اللحوم الحمراء بمصر
الإحصاء”: 298.2% ارتفاعا فى أسعار اللحوم الحمراء
بمصر
كشف الجهاز المركزى للتعبئة العامة والإحصاء عن ارتفاع متوسط أسعـار اللحـوم
الحمـراء المحـليـة فــى مصر من 17 جنيها كجم عام 2000 إلى 67.7 جنيه
كجم عام 2013 بنسبة 298.2%، موضحاً أن متوسط نصيب الفرد من الإنتاج
المحلى للحوم الحمراء فى مصر يبلغ 11.9 كيلو جرام، وعلى مستوى العالم
11.3 كجم/فرد/سنة عام 2013، يرتفع إلى 104.5 كيلو جرام فى الدول
الأقيانوسية، بينما ينخفض فى قارة أفريقيا ليبلغ 8.3 كيلو جرام. وأضاف الجهاز،
فى دراسة بعنوان “اقتصاديات اللحوم الحمراء فى مصر”، أن أعــداد رؤوس
المـاشيــة ارتفعت مــن 14.9 مليـون رأس مـاشيـة عـــام 2000 إلـى 18.5
مليون رأس ماشية عام 2013 بنسبة 24%، (منها 25.6% أبقار،
21.1% جـامـوس، 30% أغنـام، 22.4% مـاعـز، 0.8% جمـال) مـــن
الإجمالـى عام 2013. وأشارت الدراسة إلى أن كميـة الإنتــاج المحــلى مـن اللحوم
الحمراء ارتفعت من 702 ألــف طــن عـام 2000 إلــى 965 ألـف طـن عام
2013 بنسبة زيادة 37.5%، فـى حيـن ارتفعـت كمية المتاح للاستهلاك من
اللحوم الحمراء من 931 ألف طن إلى 1298 ألف طن بنسبة 39.4% خلال
نفس الفترة. وأشارت الدراسة إلى انخفاض نسبة الاكتفاء الذاتى من اللحوم الحمراء
من 75.4% عام 2000إلى 74.3% عام 2013،وبمتوسط 81.4%
خلال الفترة (2000ـ2013)، وارتفعت الفجوة بين الإنتاج والمتاح للاستهلاك
من 229 ألف طن إلى 333 ألف طن خلال نفس الفترة.