المحاصيل الزراعية في مصر

محاصيل الألياف: والتي يُعد القطن أهمها في مصر، وهو المحصول الرئيسي بين المحاصيل الصيفية التي يتم تصديرها، حيث تشتهر مصر بإنتاجها للقطن الناعم طويل التيلة، وتحتل المرتبة الثانية في أفريقيا من حيث إنتاج القطن بعد دولة مالي. ويمكن القول إن زراعة القطن في مصر هي زراعة قديمة العهد، فتعود في قِدمها إلى عهد الفراعنة، أما ما شجّع على توسيع زراعة القطن في مصر فهو الحاجة إلى تغطية الأسواق العالمية بعد أن تدهور إنتاج القطن في الولايات المتحدة الأمريكية وقلت كمية القطن في الأسواق وارتفع سعره. الحبوب: ومن أهم الحبوب التي تتم زراعتها في مصر: الأرز: وهو من المحاصيل الحقلية الرئيسية، حيث يُزرع الأرز على مساحة 500,000 فدان تقريباً، والأرز يحتل المركز الثاني بين الصادرات بعد القطن، وتعد مصر أكبر منتج للأرز في أفريقيا، ومما ساعد على توسيع زراعة الأرز في مصر هو بناء السد العالي حيث اتسعت المساحة التي تُزرع بالأرز بنسبة كبيرة جداً بعد بناء السد. القمح: أما القمح فهو نوع الحبوب الرئيسي الذي يُنتج في فصل الشتاء، كما يحتل المركز الثالث من حيث المساحة المزروعة، فيُزرع القمح على مساحة 600,000 فدان تقريباً، ويحدد تركيب التربة المنطقة التي يمكن زراعة القمح فيها، حيث يُزرع جنوبي الدلتا في حين إنه لا يزرع شمالي الدلتا لأن التربة تكون هناك غنية بالأملاح ولا تناسب زراعة القمح. الذرة: ولمحصول الذرة أهمية كبيرة أيضاً بين الحبوب، ويجدر ذكر أن نحو 50% من إنتاج الذرة يُستخدم في تغذية الدواجن والمواشي، وتعد الذرة الشامية محصولاً صيفياً، وتنتشر زراعتها في معظم مناطق وادي النيل ودلتاه. الفواكه: وتتمثّل في الحمضيات، ويأتي البرتقال في المقام الأول حيث يُمثل 85% من إنتاج الحمضيات الإجمالي، و50% من الإنتاج الإجمالي للفواكه. وبالإضافة إلى الحمضيات تتم زراعة الفواكه الاستوائية في مصر مثل العنب. محاصيل السكر: يُعد قصب السكر محصول السكر الأساسي في مصر، ويُستخدم ما يقارب 90% منه لاستخراج السكر. ومما يساهم في صناعة السكر في مصر أيضاً بنجر السكر أو الشمندر، والذي ينمو في مناطق كبيرة من دلتا النيل، كما يمكن القول إن زراعة قصب السكر تتمركز في منطقة وادي النيل أيضاً بسبب ارتفاع درجة الحرارة وهو الأمر الذي يحتاجه قصب السكر للنمو وزيادة نسبة السكر في العصارة خاصته. العلف: ومن الأمثلة على ذلك البرسيم المصري، والذي يُعد مصدر العلف الرئيسي في فصل الشتاء، ويُزرع في وادي النيل ودلتاه، ويُعدّ البرسيم المصري من أكثر المحاصيل الحقلية انتشاراً، فيُزرع على مساحة 1.2 مليون فدان تقريباً. البقوليات: وتشتمل البقوليات على العديد من المحاصيل مثل الفول وفول الصويا. الخضرَوات: ومن أهم الخضراوات الطماطم، والتي تُزرع في المواسم الثلاثة وهي الصيف، والخريف، والشتاء، كما تُزرع على مساحة ما يُقارب 3% من المساحة الإجمالية المزروعة في مصر، ويمكن القول إن الطماطم تحتل المركز الأول بين الخضروات المصرية لتأتي البطاطا من بعدها سواء كان ذلك من ناحية القيمة النقدية لها، أو من ناحية الكمية الإجمالية التي يتم إنتاجها.