بدة الفول السوداني

فوائد سلطة الملفوف يعدّ الملفوف من أكثر أنواع الخضروات التي لا يعرف معظم الناس أهمّيّتها لصحة الجسم، فقد اكتشف منذ زمن بعيد فوائد طبيّة متعدّدة للملفوف، وذلك لأنّه غنيّ جداً بالأحماض الأمينيّة، والكربوهيدرات، كما أنّه غنيّ جداً بفيتامين جـ، بالإضافة إلى فيتامين ك المهمّ في محاربة البكتيريا وتقوية جهاز المناعة ومحاربة الأمراض. علاج القرحة الهضميّة…

البروتينات ينصح خبراء التّغذية أنّ تشكُّل البروتينات من 20%-25% من الغذاء اليوميّ، إذ يحتاج الجسم إلى البروتينات لبناء العضلات وإصلاح الأنسجة. كما أنّ الأطعمة الغنيّة بالبروتينات تُزوّد الجسم أيضاً بالمعادن الأساسيّة، مثل الحديد، والمغنيسيوم، والزّنك، وكذلك فيتامين (ب). من أهم الأغذية التي تحتوي على البروتين الأسماك، والدّواجن، واللّحوم، والبيض، والبقوليّات، والمُكسّرات، والصّويا

  غنية بفيتامين C تحتوي فاكهة القشطة على نسبةٍ مرتفعةٍ من فيتامين C، حيث إنّ 100 غرام من فاكهة القشطة يحتوي على ما يقارب 19.2 ملليغراماً من فيتامين C، ويعتبر فيتامين C أحد أهمّ مضادّات الأكسدة الطبيعيّة القويّة، والذي يعزّز مناعة جسم الإنسان ضدّ العدوى، ويخلّص من الجذور الحرّة المُسبّبة للالتهابات في الجسم.[١]   الحفاظ على صحة…

تعزيز جهاز المناعة فترات الصيام التي تتراوح من يومين إلى أربعة أيام تساعد على تحسين أداء جهاز المناعة في الجسم، كما أنّها تساعد على التخلّص من الخلايا المناعيّة القديمة (بالإنجليزيّة: old immune cells)، وتكوين خلايا مناعيّة جديدة، وكل ذلك يحمي الخلايا من التلف الناجم عن بعض العوامل مثل الشيخوخة والعلاجات الكيميائيّة.[١] من الجدير بالذكر أنّ…

  سمك موسى يُعتبر سمك موسى أو ما يُسمّى بسمك الصّول نوعاً من أنواع الأسماك مفلطحة الشكل، ويتميّز بجمجمة ملتوية، وعينين متقاربتين وصغيرتين على جانبي رأسه، وله فم معقوف، وجسمه بيضويّ مفلطح، وله زعانف على ذيله ذات شكل مستدير، ويتراوح طول سمك موسى بين (25-62) سم، ويزن في الغالب نصف كيلوغرام، ويعيش في البحار ذات المياه الدّافئة…

السبانخ السبانخ (بالإنجليزية: Spinach) هو أحد النباتات الورقية الخضراء، والذي ينتمي إلى الفصيلة القطيفية (بالإنجليزية: Amaranth family)، واسمه العلميّ (بالإنجليزية: Spinacia oleracea)، ويعود أصل السبانخ إلى إيران، إلّا أنّ الدول الأكثر إنتاجاً له في الوقت الحاضر هي الصين والولايات المتحدة الأمريكية، ويتميز السبانخ بامتلاكه للعديد من المواد الغذائية المفيدة للصحة، واحتوائه على القليل من السعرات…