فوائد الخل
يستخدم الخل منذ آلاف السنين في علاج العديد من المشكلات الصحية، وفيما يلي أهم فوائده: ضبط سكر الدم؛ وذلك نتيجة احتوائه على حمض الخليك الذي يخفض السكر ويحافظ على مستوياته مستقرة في الدم. خفض نسبة الكولسترول والدهون الثلاثية في الدم؛ مما يساعد على الوقاية من الأزمات القلبية وتصلب الشرايين والسكتات الدماغية. تعزيز فقدان الوزن؛ عن طريق دوره في خفض نسبة السكر في الدم. الوقاية من الأمراض؛ حيث يساعد استخدام الخل على قتل البكتيريا الشائعة التي يمكن أن تسبب الأمراض عند استخدامه كمطهر منزلي، كما يسبب حمض الخليك الموجود في الخل توقف عملية التحلل التي تحصل الخلايا السرطانية على طاقتها من خلالها، لذا تعتبر بعض أنواع الخل مضادة للسرطان، إذ تحتوي على مادة تسمى البوليفينول، وهي من مضادات الأكسدة التي تبطئ نمو الخلايا السرطانية. تقليل ضغط الدم؛ عن طريق تنشيط إنزيم الرينين المسؤول عن تنظيم ضغط الدم.